元祖新宿三丁目ホルモン

【こだわりのもつ鍋★】

ぷるんぷるんとした食感がたまらない、芝浦直産の朝〆ホルモンを使った特製もつ鍋。とことん素材にこだわり素材の味を邪魔しない、先代から受け継がれた絶妙なスープがたまりません。コラーゲンが豊富なので、美容や健康にもオススメ!!鍋の〆には、チャンポン麺と雑炊でスープの一滴すら残さず食べて頂けます。

味噌・・・

素材にこだわり国産のニンニクと十数種の味噌をブレンドした秘伝のこってりダレ。当店の自慢の逸品です。

醤油・・・

牛骨を煮込んで取ったスープは、職人技の光るサッパリ目の女性に人気のお出汁です!!

各一人前 980円

【特選石垣牛もつ鍋★☆】

沖縄特産くうす味噌と京都の赤味噌・名古屋の八丁味噌をブレンドし、黒ごまをベースにした黒いお出汁。
石垣島の請福泡盛を贅沢に使用した当店でしか食べられない冬季限定特選鍋。
鍋野菜には、生の島唐辛子をアクセントに雲南百薬草とパルダマといった栄養満点の島野菜を使いコラーゲン一杯薬膳鍋とも言えます！！
お肌つるつるコラーゲンたっぷりの石垣牛ホルモンを是非ご堪能下さい！！

一人前　1,480円

【ホルモン鉄板鍋】

秘伝のタレを入れ、鉄板の上で豪快にホルモンとキャベツを蒸し焼きにするオリジナル料理です。シンプルだけどジューシーなホルモンのぷりぷり感とニンニクと絡むキャベツの甘味が肉汁と絡み合い絶妙な味わいに!!

塩ダレ・・・

沖縄県産の岩塩を使いたっぷりの葱とフルーツを調合した、女性に人気NO,1商品!!

味噌ダレ・・・

野菜の甘味と味噌の風味、そして少し強めに効いた唐辛子の辛味。一度食べたら病み付きになる当店オリジナル味噌ダレ!!

醤油ダレ・・・

牛骨を煮込みそこへ大分県産のたまり醤油と選りすぐった本みりんを煮詰めた深みのあるお味です。

各一人前　980円